Olio d’oliva, frutta secca e semi: stop alla fame e dimagrisci

Olio d’oliva, frutta secca e semi : stop alla fame, dimagrisci! Un lungo articolo apparso sul quotidiano americano “Time” ci aiuta a capire come sia possibile ribaltare l’ennesimo luogo comune sul dimagrimento. Non è vero che i grassi fanno ingrassare, anzi, paradossalmente aiutano a dimagrire.

Dopo decenni di false convinzioni, cade la loro responsabilità di favorire l’insorgere di malattie cardiovascolari e diabete, oltre l’obesità. Recenti studi dimostrano che invece, in realtà, il nostro organismo tollera molto bene i grassi, di cui si possono consumare anche grandi quantità, poiché sono la base della struttura delle nostre cellule e fonti di energia primaria per il nostro organismo (rispetto al glucosio).

Olio d’oliva, frutta secca e semi oleosi sono grandi alleati del Metodo Mosaico: proteggono i nostri tessuti e l’elasticità dei nostri organi interni, ci aiutano ad assimilare meglio le vitamine liposolubili. Se associati ad una alimentazione povera di carboidrati spingono il corpo a bruciare le riserve di grasso per produrre l’energia necessaria alla quotidianità, favorendo la perdita di peso e il dimagrimento.

Lontana dai pasti, la frutta secca oleosa, allontana la voglia di cibo spazzatura, garantendo invece acidi essenziali; i semi sono invece ricchissimi di fibre e, oltre a ridurre il senso di fame, forniscono la giusta energia ed un pieno di antiossidanti. Capitolo a parte per l’olio extravergine d’oliva, che favorisce la sostituzione del colesterolo “cattivo” LDL, causa di infarti e di ostruzioni, con colesterolo “buono” HDL, fornendoci in più acido linoleico, polifenoli, vitamina E e beta carotene.

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